| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 230千卡 | 46千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 103千卡 | 258千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 3720千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 1740克 | 姜母茶酱热量/卡路里4581千卡 | |||
 热量4581千卡,相当于高尔夫球1018分钟消耗的热量270 | |||||
1、红枣洗净放少许水煮，开了以后闷5分钟左右，开始切姜。
2、红枣取出，去核，将红枣和姜放料理机打。
3、取出红枣姜末，倒入锅中，加少许红枣水(刚才煮红枣时的水)，开始熬。
4、沸腾后放红糖，继续熬，不停搅拌。
5、熬至这个状态，晾凉装瓶。
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、发汗解表、杀菌等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有滋养阴血、防治脑供血不足、养心安神等功效；可与冬瓜、小米、莲子搭配；与螃蟹、牛奶、银鱼相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有明目、补肝、益精明目等功效；可与大闸蟹、决明子、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、护肤、健脾暖胃等功效；可与姜、小米面、小米搭配；与松花蛋、牛腩、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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