| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 紫洋葱 | 克 | 20千卡 | 39千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 五彩杏鲍菇热量/卡路里206千卡 | |||

1、杏鲍菇,胡萝卜,洋葱和尖椒都切成滚刀块。杏鲍菇用滚水焯一下。肉切片。木耳泡发洗净。

2、锅烧热放油,把胡萝卜放进去略炒,出锅待用,把抓过淀粉的肉片倒入,翻炒片刻,加生抽,葱花,洋葱头,炒出香味后,加胡萝卜,杏鲍菇和木耳,放适量大喜大烤肉酱,蚝油少许。

3、主料成熟的差不多时,放入青椒翻炒,淋少许香油出锅。

4、装盘~
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止血止痛、抗癌、延缓衰老等功效;可与枣(鲜)、荸荠、鲫鱼搭配;与鸭肉、白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、增强免疫力、利尿等功效;可与草鱼、香菜、鲈鱼搭配;与西红柿、红枣、白酒相克,同食可能会引起不适;
紫洋葱的热量39千卡(每100克);具有预防高血压、防癌、提神等功效;可与鸡蛋、排骨、猪肝搭配;与黄豆、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
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