| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 706克 | 蒜蓉虾仁丝瓜盅热量/卡路里454千卡 | |||
 热量454千卡,相当于安装风雪护窗91分钟消耗的热量300 | |||||
1、买回的丝瓜去皮洗净，切成小段
2、把中心的瓜馕挖出
3、虾去头去外壳留尾巴，把处理过的虾仁放入碗中加料酒、盐腌制一会
4、把腌制过的虾仁一个一个放在丝瓜里
5、蒜瓣提前压成蒜蓉用少许热油爆香
6、在每个丝瓜盅里加上适量蒜蓉
7、锅里烧开水上笼蒸6分钟
8、取出后淋上适量薄盐生抽
9、加上葱花和红椒，浇上热油
10、蒜蓉虾仁丝瓜盅完成
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清凉、消热化痰、通经活络等功效；可与虾米、猪肉、基围虾搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、预防心脑血管疾病、防肿瘤等功效；可与火腿、醋、马齿苋搭配；与芒果、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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