食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
干河粉 | 克 | 220千卡 | 220千卡 | ||
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
总量 | 980克 | 牛肉河粉热量/卡路里1602千卡 | |||
热量1602千卡,相当于小提琴641分钟消耗的热量150 |
1、把河粉放入烧开的水里煮三分钟,然后捞出沥干水分。
2、准备好需要的材料:牛肉切片,鸡蛋蛋白蛋清分离,洋葱香葱切块,蘑菇切块。
3、热锅,放油,把配料放进去炒香。
4、牛肉加蛋清、黑胡椒、淀粉抓匀。
5、把牛肉放进锅中翻炒。加入河粉,老抽,生抽,一点醋,加盐出锅。在煎蛋小锅放入黄油,等它溶化后把蛋黄放入,小火煎,然后出锅。可以吃啦!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋养脾胃、抗衰老、益气血等功效;可与大白菜、鸡蛋、土豆搭配;与海螺、红螺、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与生菜、苋菜、黄豆搭配;与糖精、鹅肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、杀菌、预防高血压等功效;可与松子、猪肉、火腿搭配;与河虾、黄豆、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
干河粉的热量220千卡(每100克);具有明目、养胃、聪耳等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、减肥、健胃等功效;可与花菜、娃娃菜、明虾搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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