酒糟鲫鱼的热量/卡路里_酒糟鲫鱼的做法

1、鱼杀好洗净，用厨房纸吸干水分，身上打花刀
2、锅里下油，把鱼放入油锅，煎至两边金黄捞出待用。继续用锅里的油，倒入两羹酒糟，姜丝炒香，下几粒冰糖中和咸味增加鲜味。炒香后再次放入鱼微煎一会，然后倒入一碗热开水，水量大约平鱼身即可。大火猛烧开，翻面小火煮入味，待两边都煮开后，大火收汁，香菜切碎放至在鱼身上，剩下的鱼汁淋上装盘即可。

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、美容抗皱、滋补等功效；可与花生、黄豆芽、绿豆芽搭配；与猪肉、鸡肉、雪里蕻相克，同食可能会引起不适；

姜丝的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、帮助消化、助阳等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、养阴生津、化痰止咳等功效；可与银杏、五味子、香蕉搭配；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、促进消化、帮助消化等功效；可与羊骨、虾、羊排搭配；与五花肉、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

酒糟鲫鱼的热量和减肥功效