| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 蓝莓果酱 | 克 | 161千卡 | 260千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 蓝莓山药热量/卡路里343千卡 | |||

1、山药洗干净后在锅里蒸透(蒸的时候可以用筷子插一下,轻松插透就可以啦)。
拿出来晾凉以后去山药皮(我是一点点扒的,很考验耐心),将去过皮的山药放到一个保鲜袋里,用擀面杖擀压成泥(这一步压的越好口感越棒)。

2、将山药泥倒入大碗中,兑牛奶(牛奶多少要根据山药泥的量哈,我是一边搅一边兑的,大概像和面,稀稠程度全凭感觉),兑好后装盘(我买了裱花器,但个人美感不强依旧丑丑的,大家看着摆盘吧)。
3、在超市买的蓝莓果酱,盛出一点到小碗里,用凉开水稀释好,然后浇到刚才装好盘的山药泥上就可以啦。

4、如果山药泥提前做好放到冰箱里,吃的时候再淋上蓝莓汁,口感会十分接近冰淇淋哟。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、聪耳明目、强筋骨等功效;可与芡实、羊排、莲子搭配;与鲤鱼、猪肝、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
蓝莓果酱的热量260千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、治疗便秘、润肠等功效;可与桃、黑豆、木瓜搭配;与乌鳢、猕猴桃、米汤相克,同食可能会引起不适;
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