| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 490千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 老北京炒红果热量/卡路里689千卡 | |||
 热量689千卡,相当于砌砖98分钟消耗的热量420 | |||||
1、将山楂清洗干净后，切去两头，用笔杆或者笔帽去掉山楂籽。
2、接适量清水放入白绵糖、冰糖和山楂，大火烧开后转小火。
3、小火炖到汤汁浓稠，关火。
4、装入碗中，大功告成。
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾开胃、活血化瘀、活血化痰等功效；可与杜仲、牛肉、蜂蜜搭配；与鱼头、海鲜、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、清热除火、祛脂降压等功效；可与梨、高粱、香蕉搭配；
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