| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 虾仁炒青椒热量/卡路里667千卡 | |||

1、鲜虾剥皮成虾仁,少许料酒和淀粉,抓匀,腌制片刻,备用。

2、青椒切菱形块,姜切丝。

3、热锅加少许油,姜丝煸香,加入腌好的虾仁。

4、再倒入青椒,翻炒。加少许蚝油,根据个人口味,是否再加盐,继续翻炒。出锅前,点香油,我还撒了一点点黑胡椒粉,如果不喜欢,不加也一样。

5、出锅。享用。
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有促进消化、预防高血压、帮助消化等功效;可与韭菜、燕麦、丝瓜搭配;与洋葱、荷兰豆、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、镇痛、健胃消食等功效;可与糙米、鳝鱼、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、发汗解表、镇吐等功效;可与海蟹、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、预防便秘、补中和血等功效;
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