| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 278克 | 冬菇丝蒸滑鸡热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于椭圆运动机15分钟消耗的热量600 | |||||
1、鸡肉洗净斩小块，干冬菇提前浸泡软后切丝，红葱头去皮切片、生姜去皮切丝
2、用大碗盛起鸡肉、冬菇丝、姜丝、红葱头片
3、调入山茶油、盐、酱油、鸡粉、淀粉充分搅拌均匀，腌制15分钟
4、腌制好的鸡肉盛入碟子中
5、放入蒸锅大火蒸20分钟，取出后撒点葱花即可
6、成品图
7、成品图
花菇的热量19千卡（每100克）；具有理小便不禁、促消化、促进消化等功效；可与木瓜、小葱、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、温中止呕、温肺止咳等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、减肥等功效；
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