| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 榨菜豆干炒肉丝热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡,相当于有氧操96分钟消耗的热量280 | |||||
1、原料图
2、豆干切丝待用
3、榨菜洗净切丝备用。
4、猪肉切丝放盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
5、锅中热油，5成热时放蒜末、辣椒煸香。
6、放入肉丝煸炒至8分熟。
7、放入豆干、榨菜翻炒3分钟。
8、放入盐调味。
9、加入味精拌均匀即可。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补虚、解热毒等功效；可与洋葱、枇杷、白萝卜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、龟相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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