| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 77千卡 | 258千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | ||
| 桂圆肉 | 克 | 94千卡 | 313千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1253克 | 玫瑰阿胶固元膏熬制方法热量/卡路里5219千卡 | |||
 热量5219千卡,相当于粉刷1740分钟消耗的热量180 | |||||
1、阿胶砸碎块或打粉，砸成碎块的阿胶需加入黄酒浸泡2-3天至阿胶变软才能熬煮（泡的时候用保鲜膜包好防止黄酒挥发）；打粉的阿胶可以稍微浸泡或直接熬煮，我是打的粉。
2、辅料称重（可根据个人喜好增减），核桃、芝麻炒香。
3、将黄酒、阿胶粉、冰糖一起放入锅内，小火熬煮不停搅拌。
4、煮开后大概再熬半小时左右，一定要不停搅拌避免糊底。
5、大概三十分钟后阿胶浓稠挂旗了，这时就要开始加辅料了。
6、先加入枸杞和桂圆肉搅拌均匀
7、加入大枣搅匀
8、再依次加入核桃和芝麻
9、快速用力搅拌，直到搅不动为止关火
10、事先准备好烤盘铺保鲜膜涂一层植物油，将盘底铺一层玫瑰，快速将阿胶熬到入烤盘压实平整并在上面再撒一层玫瑰花静置待凉透后切片
11、12至24小时后阿胶完美定型切割包装大功告成。
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴润燥、滋阴补肾、促进造血功能等功效；可与牛奶、核桃搭配；与萝卜、食用大黄相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、百邪恶毒、健脾胃等功效；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有破血祛瘀、润燥滑肠、美容等功效；可与枣、红枣、阿胶搭配；与黄豆、白酒、山鸡相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有促进骨骼发育、降血压、养颜润肤等功效；可与枸杞子、山药、糯米粉搭配；与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有保肝、滋肾、滋补肝肾等功效；可与大花蟹、银耳、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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