| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 4365千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 101千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 999克 | 水果千层蛋糕热量/卡路里5557千卡 | |||
 热量5557千卡,相当于骑马695分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡蛋+砂糖搅拌均匀
2、牛奶慢慢加入蛋液，边加边搅拌均匀
3、低粉+玉米淀粉过筛加入蛋液，搅拌均匀
4、加入隔水融化成液的黄油，搅拌均匀
5、面糊搅匀，过筛两次，保鲜膜密封静置冰箱半小时
6、平底不粘锅低温加热，搅拌面糊，锅内倒入适量面糊，小火煎至起泡，倒扣在准备好的盘子中，凉凉，重复煎面皮到面糊用完，每次锅里倒面糊之前都搅拌，以防沉淀
7、淡奶油加糖打发，注意不要打过
8、铺一张面皮，一层奶油，一层水果，重复
9、奶油多少看个人口味
10、面糊里可以加点柠檬汁去蛋腥味
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、益气生津、补中和血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、基围虾、干贝搭配；与菠萝、甲鱼 、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、大便秘结、美白等功效；可与桃、香蕉、甘蔗搭配；与菜花、金桔、红糖相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
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