| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 冬日养胃麻酱花卷热量/卡路里1115千卡 | |||
 热量1115千卡,相当于跳板跳水372分钟消耗的热量180 | |||||
1、将面团材料混合后揉匀进行发酵；
2、发酵好的面团排气后分割成两份；
3、将其中一份擀开成长方形；
4、上面抹上调好的黑芝麻酱，同样的方法处理另外一团面，上面抹上芝麻酱；
5、从长边的一头卷起，收口捏紧朝下放置；
6、将面团分成等分的小剂子；
7、两份一重叠，用筷子从中间压下去；
8、冷水上锅，上汽后蒸12分钟，关火焖1分钟出锅即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、润肺补肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、除脂美容、杀菌等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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