| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子皮 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 202克 | 柚子皮糖热量/卡路里622千卡 | |||
 热量622千卡,相当于砌砖89分钟消耗的热量420 | |||||
1、柚子皮去除里边白色部分，洗净；
切片泡入盐水里，隔一会换盐水，反复五六次；
每次换水时都必须把柚子皮的水分挤干。
2、每次换水时都必须把柚子皮的水分挤干。（泡盐水主要是为了去除柚子皮本身的苦涩味）。
3、一碗水+100g冰糖，下锅里中火煮沸。
4、加入盐水浸泡数次的柚子皮，小火慢慢煮。
5、煮至柚子皮透明关火。
6、煮好的柚子皮里加入白糖拌均匀。
7、柚子皮浸泡的时间不够会有一种苦涩的味道，我个人喜欢吃的涩一点，所以泡的时间短，如果说想更多的去除涩味，可以浸泡多次后把柚子皮加入盐水中煮一会，然后挤干水分，再加入糖水煮。
8、酸酸甜甜的成品，有木有直咽口水
9、酸酸甜甜的成品，有木有直咽口水
柚子皮的热量42千卡（每100克）；具有健胃化食、促进伤口愈合、降血糖等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、补中益气、生津止渴等功效；可与鸭梨、香蕉、高粱搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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