| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 炒三鲜热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于开车33分钟消耗的热量180 | |||||
1、木耳加入热水，泡发至软，摘取发硬根部，取软叶部分
2、蒜毫洗净切断，3厘米长
3、鸡蛋摊熟，不可太老，金黄色最佳
4、上炒锅，油开后，放入葱姜片，红辣椒片翻炒
5、放入蒜苔，木耳鸡蛋翻炒，加入盐，生抽
6、填入一小碗清水，收干汤汁即可出锅
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、清热解毒等功效；可与玉米、苋菜、牡蛎 搭配；与雪莲果、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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