| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 人参 | 克 | 84千卡 | 322千卡 | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 890克 | 人参煲乌鸡板栗汤热量/卡路里1382千卡 | |||
 热量1382千卡,相当于槌球553分钟消耗的热量150 | |||||
1、参提前浸泡，板栗去壳和衣
2、乌鸡斩大块
3、凉水入锅将鸡焯水，这样可以去除血沫
4、乌鸡和姜煲二十分钟后加入板栗和参再煲40分钟即可，放料酒和盐调味
5、滋补的汤做好了
人参的热量322千卡（每100克）；具有复脉固脱、大补元气、补脾益肺等功效；可与鸡肉、虫草搭配；与茶叶、萝卜叶、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有健脾止泻、滋阴清热、滋补等功效；可与首乌、山药、蒜薹搭配；与皮皮虾、鲫鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有延缓衰老、厚补胃肠、驱虫等功效；可与白菜、仔鸡、大米搭配；与鸭肉、牛排、杏仁相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促消化、发汗解表等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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