| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 茄汁猫耳朵热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡,相当于抽烟499分钟消耗的热量60 | |||||
1、筱面秤好重，准备好水、盘子
2、筱面加水成团
3、面团擀成1厘米厚的面饼之后切成1厘米的正方体
4、取一颗小面团在刨子上搓出小耳朵状，我用的是刨丝器，可以用饭勺等器具
5、搓好之后加些干粉放在盘子里备用
6、水加几滴油和盐煮开，把猫耳朵放进去
7、煮开之后加一次冷水，再煮开就可以了
8、番茄切块，口蘑切屁，猫耳朵盛起备用
9、起油锅，把番茄和蘑菇放进去，加少许盐，略炒一下
10、番茄炒糊一些之后加足量的水
11、煮到汤汁略显浓稠
12、加猫耳朵，之后根据自己口味调味，嫌淡的可以再加点盐
13、煮开之后就可以开吃了
14、磨完皮之后再来一张！
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、预防高血压、清热解毒等功效；可与卷心菜、芥蓝、圆白菜搭配；与红薯、桂鱼 、猪肝相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防癌、促进排毒、预防骨质疏松等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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