| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 孜然时蔬羊肉热量/卡路里959千卡 | |||

1、洋葱洗净,切块;

2、胡萝卜去皮,切成片;

3、羊肉事先解冻后切成条,用盐,生抽和一点糖腌渍20分钟以上入味,然后下底油,下羊肉煎香两面;

4、下姜片和蒜片一起爆香;

5、加入洋葱和胡萝卜炒匀,熟后加少许盐调味;

6、加入孜然粉和白芝麻炒匀;最后撒入大把的葱花。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血温经、温补脾胃、温中暖下等功效;可与海参、辣椒、白果搭配;与赤小豆、竹笋、梅干菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、润肺祛痰、消食等功效;可与黄豆、鳕鱼、比目鱼搭配;与木瓜、红枣、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
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