| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 336千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 311克 | 波浪纹戚风热量/卡路里1021千卡 | |||

1、鸡蛋白,黄分离,面粉分2份过筛,其中一份加入可可粉混合。

2、牛奶和油搅拌乳化

3、液体分成2份,各自加入粉类切拌无颗粒,

4、各自分三次加入2个半蛋黄搅均为稠状的糊体,

5、搅拌好的蛋糕糊

6、开始打发蛋白,全部5个蛋白,糖分三次加入蛋白中打发成湿性快转成干性发泡的样子

7、蛋白糊分成2份,一份与原味混合

8、一份与可可味混合,

9、图...

10、130度40分钟,出炉敲一下倒扣放凉即可。
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、预防骨质疏松、改善睡眠等功效;可与香蕉、黑豆、蜂蜜搭配;与猕猴桃、米汤、橙子相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、抗衰老、美容养颜等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、滋阴、疗疮等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1