| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 330千卡 | 220千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 50千卡 | 143千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 264千卡 | 879千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 20千卡 | 57千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 277克 | 榛果肉松包热量/卡路里814千卡 | |||

1、将牛奶、奶油,鸡蛋、糖、盐放入面包桶内,再加入面包粉,把酵母放在面包粉上

2、所有的材料全部放入面包机桶中,启动自定义和面程序,时间为13分钟

3、然后加入黄油再自定义和面程序5分钟,把黄油揉进去

4、然后选择面包机IMIX选项一个程序,启动面包机开始和面程序,直至能轻松拉出套手膜

5、启动面包机发酵功能,大约五十分钟后,面团发酵成1.5倍大,发酵到戳洞不回缩

6、发酵结束后,将面团取出排气

7、均匀分割成4个小面团,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟

8、取静置好的面团压扁,用手掌根擀成三角形,,底下薄一点,自上而下卷起来呈橄榄型

9、底下刷蛋液粘上榛子碎,将整形好的面团放入烤盘在38度左右,湿度80%以上的环境下进行最后发酵。

10、二发后180度18分钟进行烤制,放温热时用刀在中间剖一刀,然后挤上沙拉酱,放上面包机自己炒制的肉松,撒上芝麻,这个营养早餐包就完工了
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与小米面、明虾、基围虾搭配;与消炎片、味精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有滋阴、和中益肺、增强免疫力等功效;
鲜奶的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、治便秘、增强体抗力等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
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