猪蹄炖莲藕的热量/卡路里_猪蹄炖莲藕的做法

1、猪蹄洗净，用柠檬汁和料酒腌制5分钟去腥。
2、烧开水绰一下猪蹄，把血水逼出来，大概2分钟左右捞起来晾干。
3、锅中放入适量食用油，油烧热后倒入猪蹄爆炒，然后放入事先准备好的水。
4、老姜拍烂后放入猪蹄汤一起熬煮。
5、莲藕切块放入清水中备用。
6、水沸后加入枸杞，大枣，党参继续烹煮，大火煮15分钟后放入莲藕，然后一直点煲汤火候一直煮45分钟，喜欢软糯一点的朋友也可以炖久一点，1个小时，中间水煮干了可以加水，一直持续关注锅内情况，及时清理浮末，放入盐，味精，鸡精提味。
7、小葱切小段备用。
8、制作蘸料，干辣椒面，放入盐，味精，鸡精，醋，香油，搅拌待用。?
9、撒入葱花，起锅，香喷喷~
10、蘸辣椒，好好次。

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、改善冠心病、养颜等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；

党参的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗溃疡、增强造血功能、预防高血压等功效；可与麦冬、蛤蚧、乌鸡搭配；与藜芦相克，同食可能会引起不适；

莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、清热、预防贫血等功效；可与牛蒡、皮皮虾、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

枸杞的热量258千卡（每100克）；具有补肝、益精明目、延缓衰老等功效；可与银耳、青蟹、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；

大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止落发、补血、滋润肌肤等功效；可与小麦、面条、乌鸡搭配；与螃蟹、鱼肉、虾相克，同食可能会引起不适；

猪蹄炖莲藕的热量和减肥功效