| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿肉 | 克 | 475千卡 | 190千卡 | ||
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 777克 | 家庭简约版羊肉抓饭热量/卡路里1366千卡 | |||

1、羊肉洗净切块,锅里注入凉水,加几片姜片,10粒花椒,适量料酒,烧开,焯水3分钟捞出洗净。

2、洋葱,胡萝卜,青红椒切大块。香菇,山楂泡发。

3、焯好水的洋肉,加山楂,10粒花椒,1茶匙孜然,1半的洋葱,1茶匙白胡椒粉,泡发好的干香菇(若香菇比较大就切块),几片姜片,几段大葱一起放进高压锅。注入适量热水,出气后10分钟。

4、选择“劲道”“灶烧”“长粒米”开始煮饭啦。整个过程大约50分钟左右。

5、等饭煮好后,炒锅适量油,把青红椒,另一半洋葱一起翻炒至发软断生。

6、跟米饭拌在一起。(这样做的好处就是青红椒比较漂亮,不会太烂。)

7、都是锅巴

8、一点都不粘锅

9、成品

10、成品

11、成品
羊腿肉的热量190千卡(每100克);具有疗肺虚、益劳损、补血温经等功效;可与白果、辣椒、刀豆搭配;与豆苗、茶叶、梅干菜相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、益脾胃、除烦渴等功效;可与胡萝卜、猕猴桃、枇杷搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、杀菌、降血压等功效;可与西葫芦、羊排、松子搭配;与小龙虾、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、利尿、防癌等功效;可与黄豆、菠菜、鳕鱼搭配;与山楂、樱桃、茄子相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、提高免疫力、防治肿瘤等功效;可与仔鸡、薏米、猪肉搭配;与鹌鹑蛋、海虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
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