| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲦鱼 | 克 | 310千卡 | 124千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 油炸面鱼热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡,相当于手风琴172分钟消耗的热量108 | |||||
1、先将盐、花椒粉、料酒一起放，让小鱼码味10分钟。之后与湿淀粉混合。
2、沾一遍干淀粉，下锅炸。
3、根据鱼的个体大小，同时可以炸若干条，同时油温保持200℃（中火）。
4、出锅用吸油纸吸取多余油分。
5、装盘开吃，酥脆焦香，下啤酒之利器。
鲦鱼的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和胃、养颜护肤、健脑等功效；
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