| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥肠 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 719克 | 酸辣肥肠热量/卡路里469千卡 | |||
 热量469千卡,相当于羽毛球104分钟消耗的热量270 | |||||
1、食材准备好
2、将肥肠与料酒放入锅中
3、翻炒到这个程度时喜欢油大带汤的就可以放姜了
4、因为我不喜欢油太多，把多余的油汤倒掉了，就是这个样子
5、放姜炒
6、再放剁辣椒炒
7、最后快起锅时放盐和青蒜，这是成品，买相还不错吧！
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有去下焦风热、止渴、止血等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有解毒、驱寒、增进食欲等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防肿瘤、杀菌、改善肝功能等功效；可与莴笋搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清理胃水、促消化等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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