| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 鲣鱼 | 克 | 40千卡 | 132千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 日式菌菇饭热量/卡路里546千卡 | |||

1、先将米淘好,放入电饭锅,加入水,放在一边。

2、将菜洗净,香菇、口蘑切薄片,金针菇去掉根后撕开,香葱切细末。

3、把清酒和酱油倒入电饭锅中,加入一小把鲣鱼薄片,稍稍混匀。

4、将蘑菇均匀的铺在饭上,不一定要浸在水里。

5、打开煮饭功能。饭煮好后倒入香葱末,把蘑菇和饭搅拌均匀,盖上盖子焖5分钟就可以开动了。
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有美容减肥、促进排毒、预防便秘等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、预防过敏、促进智力发育等功效;可与豆腐、鸡肉、油菜搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
鲣鱼的热量132千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;与南瓜果脯相克,同食可能会引起不适;
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