| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 505千卡 | 101千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 759克 | 基围虾热量/卡路里1274千卡 | |||

1、先去虾头及虾线(我觉得虾头很脏,所以我习惯去虾头,不去也行)然后用水清洗干净沥干水分

2、然后把香菜和生葱切段,不用太长,一到两厘米即可,切好放碗里备用

3、接着把蒜头及姜切碎,放碗备用

4、材料都准备好了,准备下锅了。打火,下油,油至八成热,把准备好的姜蒜倒入锅翻炒一分钟

5、接着把洗干净的虾放入锅中,倒入酱油,翻炒两分钟,加点盐(煮基围虾不能煮太久,而且虾很容易熟)

6、紧接着把准备好的香菜和生葱放入锅里,再放点油,翻炒两下

7、即可出锅了,虽然卖相不太好,但是味道真的不错
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性欲、防心肌梗死、帮助消化等功效;可与豆苗、芹菜、油菜搭配;与木瓜、香菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、促消化、帮助消化等功效;可与胡萝卜、虾、黄豆搭配;与火腿、五花肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、镇吐、助阳等功效;可与牛腩、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、预防心脑血管疾病、防癌症等功效;可与洋葱、粳米、莴笋搭配;与草菇、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、止痒消肿、防癌等功效;
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