食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
总量 | 522克 | 日式红薯煮物热量/卡路里364千卡 | |||
热量364千卡,相当于打扫96分钟消耗的热量228 |
1、准备好材料,今天用的是小红薯。
2、将红薯洗净,去头去尾,切成1cm厚的圆片,切好就放水中,避免氧化变色。
3、冲洗两遍,洗掉表面淀粉物质,这时候水就很清了。
4、锅中倒入水,调料,和冲洗过的红薯。大火煮开,然后转小火焖煮红薯至熟,大概10到15分钟左右。
5、煮好的红薯用牙签能够轻易穿透,关火,将红薯在汤汁中浸泡30分钟至1小时左右即可。
6、这样浸泡过的红薯,既入味,也不影响外形美观,口感也不会过于松散,吃起来还是很紧实有粘度的。
7、盛盘,剩下的可以放冰箱,两三天没有问题的。
8、这道煮物很适合便当,给LG的便当里放了点~
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、抗衰老、益气力等功效;可与大米、芹菜、排骨搭配;与柴鸡、鸡翅、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、防癌、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、润肺生津、去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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