红烧猪蹄的热量/卡路里_红烧猪蹄的做法

1、准备材料
2、猪蹄儿冲洗干净，放入冷水锅里大火烧开，撇清浮沫，大约十几分钟后待血沫冒的差不多了关火捞出冲洗沥水
3、冷锅热油下冰糖搅拌融化，放入第一步的辅料
4、放入猪蹄儿，正反面都煎一下，注意不要被热油溅到，可用锅盖挡一下。两面都煎至微微发黄时倒入准备好的热水。倒入料酒生抽老抽调色，加入适量的盐小火慢炖至用筷子可轻易插透表面的皮，大火收汁就可以开吃啦。（如果剩下的汤汁比较多，可以放几片白菜叶子煮熟拌米粉，超级香）
5、开吃吧，哈哈

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、补虚弱、改善冠心病等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与黄豆、杏、杏仁相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、解毒、生津止渴等功效；可与五味子、香蕉、草莓搭配；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、除湿止痛、防牙痛等功效；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、胃部胀闷、驱风等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

红烧猪蹄的热量和减肥功效