| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蜜糖 | 克 | 204千卡 | 304千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 313千卡 | 895千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 肉松蛋黄酥热量/卡路里1592千卡 | |||
 热量1592千卡,相当于收碗637分钟消耗的热量150 | |||||
1、将咸蛋黄蒸熟用勺子压碎（漏拍）
2、拌入少量蜂蜜与肉松拌匀抓成约20克的团状，备用。
3、水皮与油皮分别揉成团用保鲜膜盖好后醒10分钟，再分成小等分，备用。
4、揉合两种面团擀成酥皮面皮。
5、擀成圆型包入馅料。
6、收口向下，撒上芝麻，擦上蛋液，准备入烤箱。
7、预热180度，开烤。
8、180度25分钟，上色即可。
蜜糖的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、舒缓肝气、滋阴等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、抗衰老等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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