| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 锅巴虾仁热量/卡路里807千卡 | |||

1、剩米饭装入保鲜袋(冷饭),用擀面杖擀成成正方形or长方形,然后用刀隔着塑料袋切小方块。

2、简单方便

3、压扁后,先用刀竖着划成条,然后剥去保鲜袋,再用刀划分成正方形小块,可以借助剪刀

4、虾仁洗 干净去泥肠后加料酒盐淀粉腌制20分钟,青豆玉米粒水里煮到8成熟备用

5、锅内放油炸饭块,炸到两面金黄色,咬上去脆脆的

6、炸至金黄色

7、锅内放油,炒虾仁,虾仁变红色时下玉米青豆翻炒,加盐,虾仁熟了就可以加水,然后用淀粉勾芡汤汁

8、勾芡的有点厚,汤汁没了……味道不错
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性功能、增强免疫力、抗早衰等功效;可与上海青、海马、娃娃菜搭配;与红枣、圣女果、葡萄相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健脾开胃、增加记忆力、降血脂等功效;可与酸奶、花菜、鸽子搭配;与海螺、扇贝、红薯相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、清理胃水、止血等功效;与红豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
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