| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 小白菜豆腐汤热量/卡路里362千卡 | |||

1、小白菜洗净,片成段。

2、葱姜蒜准备好,蒜要蒜末

3、热锅冷油,葱姜蒜爆香

4、下小白菜快速翻炒,至变色

5、添汤,加豆腐,虾皮(我没有了,没加),出锅前加适量盐。
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润泽皮肤、利尿、止渴等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与兔肉、黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、治疗高血压、补脾益胃等功效;可与比目鱼 、西葫芦、黄鱼 搭配;与苦瓜、菠菜、茭白相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效;可与丝瓜、紫菜、豆腐搭配;与橄榄、红枣、菠菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、提鲜、促消化等功效;与红豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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