| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 767克 | 紫薯山药粥热量/卡路里1512千卡 | |||

1、山药去皮,切块儿

2、紫薯去皮,切块儿

3、大米放入电饭锅,加适量水,熬一小时粥。

4、米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药。最后15分钟放入冰糖即可。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气力、抗衰老、提高免疫力等功效;可与猪小排、大米、芹菜搭配;与燕麦、河蟹、蛋黄相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有中和胃酸、缓解胃痛、益脾胃等功效;可与桂圆肉、胡萝卜、白果搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益胃补肾、尿频、助五脏等功效;可与鸭翅、玉米、杜仲搭配;与黄瓜、鲤鱼、鹿肉相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、解毒、润肺止咳等功效;可与黑芝麻、高粱、莼菜搭配;
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