| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 66千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 160千卡 | 80千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 364千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 757克 | 葱姜焗帝王蟹腿热量/卡路里1103千卡 | |||

1、大帝王蟹拆开,取最长的那段大腿

2、好大的大蟹腿哦。用剪子剪去扎人的刺,以防刺伤了。

3、大蟹腿剁成两段,要不太长了,不好入味。两侧用剪子剪开,但是不要分开。用干淀粉将两头封上,以防炒制的时候蟹肉流出。

4、锅里多放油,先炒蟹腿,一定要炒透了,然后放葱姜翻炒。在刚才拌淀粉的碗里加一小碗水,生抽,盐,搅拌均匀,倒入锅里,翻炒勾芡。

5、焗大概三分钟,芡汁变少,就可以出锅了。非常鲜美哦!
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、减肥、增强食欲等功效;可与北极虾、粳米、红枣搭配;与杨梅、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、帮助消化、温中止呕等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、宽肠胃、大便秘结等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、杀菌、预防蛀牙等功效;与豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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