| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | ||
| 罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | ||
| 赤小豆 | 克 | 97千卡 | 324千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 罗汉果薏米瘦肉汤热量/卡路里957千卡 | |||

1、瘦肉切厚片,切姜两至三片;

2、罗汉果,赤小豆,薏米和陈皮稍为清洗一下沥干;

3、锅中注入适量水,瘦肉和姜片冷水下锅,煮开后撇掉浮沫;

4、倒入2中备好的食材;大火煮开5分钟,然后转小火煲约1.5个小时;

5、食用前可加少许盐,不加亦可!
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、补肾气、解热毒等功效;可与大白菜、鸡腿菇、魔芋搭配;与甘草、刀豆、百合相克,同食可能会引起不适;
罗汉果的热量169千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养颜、化痰止咳、清肝润肺等功效;可与百合、柿饼、西洋菜搭配;
赤小豆的热量324千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血脂、健胃、止吐等功效;可与鲢鱼、鹌鹑、南瓜搭配;与羊肉、羊肝、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有抗癌、利水渗湿、护发等功效;可与羊肉、车前子、杨桃搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
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