| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 620千卡 | 886千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 4千卡 | 246千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 6千卡 | 395千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 双色红豆酥热量/卡路里1785千卡 | |||
 热量1785千卡,相当于有氧运动306分钟消耗的热量350 | |||||
1、把80g中粉、25g猪油、15g糖粉、35ml水拌一起。
2、和成面团，即油皮。
3、把40g中粉、25g猪油、1.5g抹茶粉拌一起。
4、和成抹茶面团，即油酥。
5、把30g中粉、20g猪油、1.5g红曲粉拌一起。
6、和成红曲面团，也是油酥。
7、把油皮和两种油酥各均分成10份，搓圆。
8、取一油皮压扁，同时包住两个油酥，包拢。
9、搓圆后用擀面杖擀成长条。
10、将长条卷起后压扁再擀成长条。
11、再卷起来。
12、一切为二。
13、取一半压扁，擀成圆皮，中间稍厚于四周。
14、包入豆沙馅，共20个，烤箱190度，烤20～25min。
15、成品～
16、成品～
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、止咳、滋阴等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、利尿解乏、抗致癌等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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