| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 360千卡 | 360千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 772克 | 杂粮肉松面包热量/卡路里2970千卡 | |||
 热量2970千卡,相当于举重990分钟消耗的热量180 | |||||
1、玉米粉和面粉混合，把糖和盐分别放在面粉的两个角落，中间放入酵母，倒入淡奶油。
2、启动面包机和面功能，和面过程中观察面粉的干湿性，缓缓加入水，使面团能成型。
3、揉面过程中不时撕一小块面团出来，看是否出筋。一直要揉到能拉出薄膜，面团非常有弹性。再加入黄油，继续揉面，直到出膜。
4、面团自然发酵至2倍体积大小，分割成三段，擀开，放入肉松，卷紧卷实。放入面包机内。
5、撒上瓜子仁，继续2次发酵。
6、发酵至七八分满时，即可烘烤。一小时后，面包出炉啦。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、增强体抗力等功效；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生津开胃、润燥、止消渴等功效；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
