| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油面筋 | 克 | 444千卡 | 493千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 148克 | 青菜面筋-江南家常小菜热量/卡路里652千卡 | |||
 热量652千卡,相当于电工217分钟消耗的热量180 | |||||
1、青菜或者青白菜清洗干净，手掰成段
2、面筋掰开用水冲湿，喜欢吃面筋的可以多放些
3、热锅冷油将青菜面筋一并下锅炒
4、翻炒片刻加半碗水，根据青菜出水量来添加，一直大火翻炒至熟，加盐、少许白糖调味出锅，我一般不盖锅盖以免青菜变黄，
5、青菜面筋，可以勾点薄芡
6、青菜面筋，好吃的江南小菜
油面筋的热量493千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热、和中益气、止烦渴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、祛除腥膻之味、止血等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、去酒毒、调味等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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