| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 71千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 苹果丁 | 克 | 51千卡 | 51千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 13千卡 | 253千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 苹果肉桂派热量/卡路里1651千卡 | |||
 热量1651千卡,相当于贴墙纸550分钟消耗的热量180 | |||||
1、水A加淀粉调匀待用。水B+细砂糖小火加热至融化 倒入淀粉液 浓稠后离火加入黄油 苹果丁 肉桂粉。冷却待用
2、糖粉+黄油打发
3、加入蛋液和匀
4、筛入低粉和成面团。然后取其中1/5待用
5、4/5面团压入模具 底部戳孔。苹果派皮要薄底
6、上火190 下火170 15min金黄取出 放凉待用
7、期间把剩下的1/5面团擀成薄片 长约18cm
8、切出1cm宽长条
9、馅料填入冷却的派
10、派条菱形状铺在馅料上。刷蛋液。
11、上火190 下火170再烤15min
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、止咳、滋阴等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与紫菜、辣椒、生菜搭配；与菠萝、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
苹果丁的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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