| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉1 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 376千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 130千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 639千卡 | 888千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 最宠爱的老式面包热量/卡路里2984千卡 | |||

1、把我标1的材料放入面包机,开搅拌成团就可以了。入冰箱冷藏一夜,这个酵头就做好了。祝作爱用牛奶,自己吃营养又美味,原方子是水我今晚特意用水又做了,图片可以看见面团有点糊这是正常的哦!

2、早晨拿出来的酵头,用手拨下就看见蜂窝状啦!对上班族来说早上和好面丢冰箱,晚上回家就可以像做其他面包一样做了。

3、酵头拿出冰箱回温半小时,加入后面除黄油以外的所有材料。我的粉是真空包装所以看着有结块

4、然后加入黄油,揉出手膜。这个还不是很漂亮的哦!

5、发酵至两倍大

6、发酵好拿出分成六份,开始整形。

7、搓成长条开始整形

8、整型好放入涂一点点油(植物油黄油都可以)的模具中,再次发酵两倍大。我也试过其他整型或者就是圆形,都很好吃。

9、二发好了的样子

10、放入预热好180度的烤箱底层,上下火30分钟左右。美味就出炉啦

11、出炉后可以刷点融化的黄油,祝作不爱就这么吃啦!这是戚风烟囱模具出品的老式面包,送人也很好看

12、面包出炉立马脱模,放置手温我是拿保鲜袋扎紧保存,袋子里不要放空气,自己做的面包无添加出炉开始就在老化了。

13、想要保存久些,或一次做太多吃不了,那就扎好放冰箱冷冻保存,要吃提前拿出来自然回温或喷水回烤,就和新鲜出炉一样好吃哦!

14、来看下烤好的面包组织

15、我爱吃面包皮,你有么有和我一样呀

16、看下另一个我加了蜜豆,而且偷懒就卷一下的餐包,是不是也很棒呀!

17、再来一张
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮去酒毒、止咳等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、提鲜、祛除腥膻之味等功效;与红豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有防细菌感染、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与丝瓜、百合、肥牛搭配;与兔肉、雪莲果、桔子相克,同食可能会引起不适;
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