| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 10千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 1091克 | 洋溢着牛奶香的咖喱饭热量/卡路里1117千卡 | |||

1、第一件事:先淘米煮饭。1.所有食材准备好,该去皮的去皮;2.土豆和胡萝卜切小滚刀;3.青椒对半,每半切4条再切成小块三角形(可根据个人习惯,总之小块即可);4.红辣椒去籽切小块;5.鸡腿肉切块状

2、咖喱酱一盒100g,去泰国顺便带回来,超市或者网上购买不要求一样(只要是酱料就可以了),偏爱黄咖喱,可根据个人喜好更替红咖喱或者绿咖喱

3、热锅,平时炒菜油量的一倍;2.油温约80度左右下土豆块,火候控制在中小火;3.土豆不断翻炒约10分钟之后,下胡萝卜块,翻炒时间同样控制在10到15分钟;4.把土豆和胡萝卜块用锅铲推搁到锅的四周,在中间放鸡肉炒熟(约10分钟);5.继续加丸子稍微翻炒均匀(这次选择Q弹的手打马鲛鱼丸,可自行替换);6.倒入500ml牛奶拌均匀盖上锅盖,中火约20至25分钟;7.不需要收汁也不需要加调味料,把剩下的请假和红椒块一起加入,不需要盖锅盖,煮5分钟关火。

4、米饭用碗装倒盖在盘子上定型

5、沿着米饭淋上做好的咖喱鱼蛋鸡腿肉等,撒上少许黑芝麻,完成
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、防治近视、美容养颜等功效;可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配;与西兰花、橙子、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、减肥、益气等功效;可与肥牛、黄瓜、牛腩搭配;与香雀、香蕉、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、胃肠蠕动、增强免疫力等功效;可与蜂蜜、圆白菜、鲈鱼搭配;与茄子、白萝卜、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、降血糖、促进消化等功效;可与黑木耳、包菜、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、帮助消化、促进消化等功效;可与花菜、鹌鹑、鳕鱼搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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