| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 红枣银耳羹热量/卡路里557千卡 | |||
1、银耳洗净,浸泡于凉水中3小时泡发涨,摘去银耳根蒂,将银耳撕成小朵;红枣洗干净;
2、将红枣、银耳、枸杞放入电饭锅内胆,加入约5倍体积的水,枸杞、冰糖适量,煲30分钟,熬出银耳中的胶质~
红枣的热量264千卡(每100克);具有降血压、预防高血压、养心安神等功效;可与黑木耳、小米、鲤鱼搭配;与牛奶、虾、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有生津、补肾、补气等功效;可与猪腰、鸭蛋、薏米搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延长寿命、明目、补肝等功效;可与决明子、银耳、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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