蕨菜红烧肉的热量和减肥功效

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、补充蛋白质等功效；可与萝卜、白菜、大蒜搭配；与鲫鱼、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；

蕨菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗高血压、杀菌清炎、下气通便等功效；可与银鱼、豆腐干、猪肉搭配；与大米、花生、豌豆相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、增强食欲、抗癌等功效；可与牛五花肉、洋菇、牛臀肉搭配；与米豆腐、豆腐丝、板豆腐相克，同食可能会引起不适；