| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | ||
| 芝麻粉 | 克 | 371千卡 | 570千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 麻酱紫薯球热量/卡路里1158千卡 | |||

1、紫薯蒸熟捻碎

2、倒入牛奶、糯米粉,糅合均匀,逐个捏成圆饼包入花生芝麻酱,揉成团。

3、烤箱180度烤20分钟。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、益气力、瘦身等功效;可与莲子、水芹菜、猪小排搭配;与燕麦、香蕉、圣女果相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美容、预防便秘等功效;可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配;与橙、猕猴桃、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有壮气提神、止汗、美容益寿等功效;可与兔肉、葡萄、乌鸡搭配;与鸡肉、苹果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
花生酱的热量600千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有造血、促生长、降血压等功效;可与菠菜、苦菊搭配;与螃蟹、河蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
芝麻粉的热量570千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;
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