| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆干 | 克 | 210千卡 | 140千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 豆干炒瘦肉蒜叶热量/卡路里367千卡 | |||

1、首先准备原材料:豆干 蒜根 蒜叶 瘦肉

2、瘦肉切片,用老抽 料酒 白糖 淀粉抓均匀 腌5-10分钟
(让其入味)做出来肉更有味道 如果不喜欢有点甜的糖可以不放

3、腌好的瘦肉,热锅放油炒出来备用 (肉变色就可以出锅)

4、接下来豆干切三角形(大家可以根据自己喜欢的形状切哦)备用

5、用之前炒肉锅里面的油继续爆锅炒蒜根(我也不知道在各个地方这个叫什么)大家看着就明白了哦
切记,不要爆糊了哦保留绿色比较好

6、接下来就可以放入事先切好的豆干咯,翻炒3分钟左右如果不喜欢太干的就可以稍微放点水进去继续翻炒(个人喜欢干的味道棒棒)

7、大概翻炒3-4分钟这里就可以放入之前炒好的瘦肉继续翻炒均匀,

8、差不多快出锅了,接着放蒜叶继续翻炒一分钟

9、看着蒜叶也熟了,最后一步放入盐 鸡精翻炒一下即可出锅

10、成品

11、成品,,棒棒滴 口水都出来了哈哈

12、成品

13、成品
豆干的热量140千卡(每100克);具有清热解毒、预防高血压、补中益气等功效;可与鳙鱼、多宝鱼、大白菜搭配;与猪血、木耳菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、止消渴、滋阴等功效;可与芸豆、蕨菜、菜花搭配;与甲鱼、茶叶、雪梨相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、止血、增进食欲等功效;与红豆沙、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、增进食欲、促消化等功效;
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