| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椒粉 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 13千卡 | 263千卡 | ||
| 红薯淀粉 | 克 | 25千卡 | 332千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 9千卡 | 296千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 44千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 33.5克 | 香肠热量/卡路里99千卡 | |||

1、肉泡水2小时,倒掉血水

2、肠衣洗去盐分,浸泡6小时

3、肉切成小块(大约1~2cm大小)

4、加入调料,腌制大约1~2小时

5、肠衣套在漏斗上

6、用筷子塞肉

7、肉塞进去,然后有大量气的地方戳洞洞

8、然后用手挤挤,不要挤太实了,会破的

9、戳洞可以用针或者用牙签

10、根据你要的长度,用线扎紧,然后再灌下一节
11、挂在阴凉没有太阳的地方1~2周就可以吃了
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、杀虫解毒、芳香健胃等功效;可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进血液循环、促进消化、开胃消食等功效;可与羊肉、鹌鹑、豆腐搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血通脉、舒筋活血、增进食欲等功效;可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配;与番茄沙司、韭菜、牛肋条肉相克,同食可能会引起不适;
红薯淀粉的热量332千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、大便秘结、治疗便秘等功效;
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