| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 691克 | 这个菜叫热量/卡路里601千卡 | |||
1、墨鱼加入一个蛋清,一勺生粉,一点盐用料理机打成墨鱼胶,并且摔打上劲。
2、锅里加入水煮到80度,将墨鱼胶捏成丸子烫熟捞出。
3、土豆切细丝,炸成金黄色捞出。
4、将墨鱼丸子裹上奇妙酱后再裹上土豆丝即可。
墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有壮阳、止血、养血等功效;可与黄瓜、木瓜、芹菜搭配;与碱、果汁、茄子相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、补充营养、美容养颜等功效;可与牛里脊、牛腩、黄瓜搭配;与香雀、螃蟹、柿子相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、止血、护肤等功效;可与苋菜、牡蛎 、圆生菜搭配;与甲鱼 、牛奶、柿子相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1