| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 黑钻吐司热量/卡路里718千卡 | |||
 热量718千卡,相当于高抬腿72分钟消耗的热量600 | |||||
1、流线黄油，先液体后固体的顺序，所有材料放入面包桶内，启动面包机揉面程序，揉面20分钟。
2、20分钟停止，放入黄油。启动面包机发面程序。90分钟后面发好。
3、面团取出揉匀排气松弛10分钟。
4、把面团擀成和土司模具一样长的长方形。
5、卷起。
6、放入土司盒，二次饧发。放的时候要把卷起的接口处向下，放在土司盒中间位置，这样烤出来的土司内圆才漂亮。
7、面包二发10分钟后做可可海绵部分。
黄油融化和牛奶混合加入可可粉。
8、搅拌成细腻的可可液体。
9、鸡蛋蛋清、蛋黄分离。
10、蛋清分三次加糖打打成硬性发泡。
11、放入蛋黄。
12、用打蛋器低速搅打均匀。
13、筛入面粉
14、翻拌均匀。
15、倒入备好可可溶液。
16、翻拌均匀。
17、面包胚二次饧发到6分满的样子就可以。
18、倒入可可溶液。震出大气泡。
19、放入预热好的烤箱内，170度，40分钟。
20、出炉后晾凉切片即可。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与海虾、青椒、基围虾搭配；与茶叶、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、预防便秘、治疗便秘等功效；可与桃、香蕉、蜂蜜搭配；与果汁、酒、橘子相克，同食可能会引起不适；
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