| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 661克 | 素炒双菇热量/卡路里174千卡 | |||

1、所以食材洗净切块

2、热锅下油放入胡萝卜和小玉米翻炒十秒

3、放入菠菜杆翻炒十秒

4、再放入香菇翻炒片刻

5、再放入金针菇翻炒几下

6、最后放入菠菜叶和少量料酒翻炒,出锅前加少量盐调味。(金针菇和香菇翻炒后已经很鲜香不需要再加鸡精味精提味)

7、出锅啦鲜美的素炒双菇
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、抗疲劳、促进智力发育等功效;可与油菜、猪肝、西兰花搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、治疗高血压、抗血栓等功效;可与带鱼、牛肉、茡荠搭配;与西红柿、鸽肉、海虾相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、抗衰老、增进健康等功效;可与杨桃、冬瓜、粉丝搭配;与鳝鱼、黄豆、韭菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、防癌、帮助消化等功效;可与莴笋、蜂蜜、鲈鱼搭配;与辣椒、白酒、苹果相克,同食可能会引起不适;
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