家常辣子鸡的热量/卡路里_家常辣子鸡的做法

1、油7成热，鸡肉入锅炸，表面微黄，鸡油分开盛装如
图二，图三，这时去准备葱姜蒜辣椒的准备工作。
2、表面微黄鸡肉关火
3、分装
4、锅里留少许油
5、炸鸡时准备好，
6、在少许油的锅里依次加入花椒，大茴，出香味加葱姜蒜，出香味加酱油和酱，出香味加鸡块，翻炒至听见啪啪声，加少许陈醋，加温开水至漫过鸡肉。盖锅盖大火，根据鸡的老幼程度确定时间，汁减少时随时品尝，肉快熟时收汁加入青辣椒翻炒，为了保持辣椒的鲜翠，不要盖锅盖。
7、翻炒中
8、肉熟加芫荽，出锅。色香味充盈！没放干辣椒，所以不必担心上火！鸡肉入味，唇齿生香！

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗癌、滋阴补阳等功效；可与牛肉、瘦牛肉、牛肋条肉搭配；与油皮、腐竹、大枣相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、清肠道、帮助消化等功效；可与马齿苋、武昌鱼、莴笋搭配；与鸡翅、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、预防高血压、杀虫解毒等功效；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、腹部冷痛、促进胃肠蠕动等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促消化、促进消化等功效；可与姜、绿豆芽、土豆搭配；与水芹菜、牛奶、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；

家常辣子鸡的热量和减肥功效