| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 26千卡 | 263千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 32千卡 | 316千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 16千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 椒盐豆腐干热量/卡路里428千卡 | |||

1、豆腐一块,把水分晾干

2、切成条状

3、锅里放入油,把豆腐倒进去,用火慢慢煎,可以煎久一点,煎老些会比较香,

4、煎出来就是这样的,捞出来备着,
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有健脾利湿、下气消痰、清肺健肤等功效;可与白萝卜、海带、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有祛风湿、挡辐射、降血糖等功效;可与小白菜、白菜、苦瓜搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、促进消化、散寒等功效;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛风止痛、理气开胃、祛寒除湿等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、降血糖、消食理气等功效;可与五花肉、洋葱、猪肉搭配;与芒果、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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